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　　氣流干燥也稱“瞬間干燥”，是固體流態(tài)化中稀相輸送在干燥方面的應(yīng)用。該法是使加熱介質(zhì)（空氣、惰性氣體、燃氣或其他熱氣體）和待干燥固體顆粒直接接觸，并使待干燥固體顆粒懸浮于流體中，因而兩相接觸面積大，強化了傳熱傳質(zhì)過程，廣泛應(yīng)用于散狀物料的干燥單元操作。
　　
　　物料狀態(tài)氣流干燥要求以粉末或顆粒狀物料為主，其顆粒粒徑一般在0.5～0.7mm以下，至多不超過1mm。對于塊狀、膏糊狀及泥狀物料，應(yīng)選用粉碎機和分散器與氣流干燥串流的流程，使?jié)裎锪贤瑫r進行干燥和粉碎，表面不斷更新，以利于干燥過程的連續(xù)進行，或者采用將一部分干燥合格的產(chǎn)品返回加料器與濕物料相混合，使?jié)窀酄钗锪稀⒛酄钗锪戏稚⒊煞蹱钗锪虾筮M行氣流干燥。
　　
　　氣流干燥中的高速氣流易使物料破碎，故高速氣流干燥不適用于需要保持完整的結(jié)晶形狀和結(jié)晶光澤的物料。極易粘附在干燥管的物料如鈦粉、粗制葡萄糖等類似物料不宜采用氣流干燥。
　　
　　如果物料粒度過小，或物料本身有毒，很難進行氣-固分離，也不宜采用氣流干燥。
　　
　　（2）濕分和物料的結(jié)合狀態(tài)氣流干燥采用高溫高速的氣體作為干燥介質(zhì)，而且氣-固兩相之間的接觸時間很短。因此氣流干燥僅適用于物料濕分進行表面蒸發(fā)的恒速干燥過程；待干物料中所含濕分應(yīng)以潤濕水、孔隙水或較粗管徑的毛細管水為主。此時，可獲得濕分低達0.3%～0.5%的干物料。對于吸附性或細胞質(zhì)物料，若采用氣流干燥，一般只能被干燥到含濕分2%～3%。