產品介紹
蜂窩夾層鍋蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式 .
盤管加熱換熱面積小升溫慢,蜂窩夾套加熱換熱面積大升溫快節能,但是巴氏一般采用蒸汽擴散管進入蒸汽直接加熱,升溫快效率高;蜂窩夾套相對節能但升溫慢,適合蒸煮漂燙鹵制用,但蜂窩夾套升溫快慢取決于管道走向以及換熱面積還有壓力!
蜂窩夾層鍋簡介:
又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
蜂窩夾層鍋特點:
加熱
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
安全方便
蜂窩夾套蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。