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NICOLER動態空氣消毒機有助于延長乳酸菌飲料的保質期

乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。

乳酸菌飲料對人體有很大的好處，比如：幫助消化、保持腸道健康，有利于腸道的正常運作；乳酸菌能保持體內菌叢生態平衡，有效防止腹瀉；預防癌癥；消除便秘；制造維生素等。乳酸菌飲料可以幫助和維持人體內有益菌的平衡而達到健康的目的，因此受到了很多消費者的喜愛，乳酸菌飲料在國內的市場前景非常好。

乳酸菌飲料分為殺菌性和活菌型兩種 ，活菌型就是乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。當人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由于它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內迅速繁殖，同時產酸，從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌則對人體無害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售，密封包裝的活性乳保質期為15天。殺菌型乳酸菌飲料一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅。這種飲料可在常溫下貯存和銷售，也就不存在活性乳酸菌的功效，而殺菌型乳酸菌飲料保質期約在6個月左右。

為了避免高溫高壓的殺菌方式對乳酸菌飲料風味和功能物質（乳酸菌）產生破壞，并延長乳酸菌飲料的保質期，乳酸菌飲料可以上海康久消毒技術有限公司研發的NICOLER動態消毒技術、雙核臭氧殺菌技術以及HACCP質量管理體系等綜合保質措施。

NICOLER動態空氣消毒機采用的是NICOLER殺菌原理，消毒過程為：采用高壓脈沖使得NICOLER殺菌腔產生逆電效應，生成大量的殺菌因子，整個殺菌過程只需0.1秒，使生產車間的環境保持在相對的“無菌無塵”狀態。在對車間消毒時，人還可以同時在車間內工作，對人體沒有任何危害，主要用于在有人工作的情況下同步動態殺菌消毒。以往的靜態殺菌都是采用紫外線、臭氧等對人體有傷害的物質進行殺菌消毒，無法做到人機共作業。動態消毒技術很好的彌補的這個缺點。

據了解，該動態消毒裝置的*按照原凈化系統的參數定制加工，技術成熟、造價低廉、安裝非常的簡便，可選擇性的安裝在送風管道、回風管道或靜壓箱內，等同于將整個凈化循環系統做成大型的“正壓無菌房”，同凈化機組同步開啟，做到真正意義上的“無無菌塵室”，拒絕微污染

NICOLER動態空氣消毒機可以對車間環境殺菌的新技術。AORODO技術消有效滅殺空氣環境中所滋生的細菌；整個消毒過程均由雙核CPU控制，臭氧機器自動完成、不需要任何的人工操作。因此，此種壁掛式臭氧發生器的消毒方式稱之為“雙核臭氧技術”。 該設備采用的AORODO延邊放電工作原理，殺菌原理為：通過交流電升壓為高電壓，使得電極與電極產生電弧，氧氣經過電弧層時電離產生大量的滅菌因子（O³分子）。在風機的作用下，滅菌因子主動與空氣環境中的細菌接觸并瞬間滅殺，整個的殺菌過程就30秒，使受控環境保持在“無菌”標準，并有良好的去除異味功能。

通過NICOLER動態消毒技術、雙核臭氧殺菌技術相結合的殺菌方式對乳酸菌飲料生產和包裝車間進行殺菌消毒，可有效消滅空氣中和生產設備及包裝材料上的雜菌，可有效延長乳酸菌飲料的保質期。

哪些人群更適宜飲用乳酸菌飲料呢？專家認為，年輕女士和上班族這部分群體飲用乳酸菌飲料的效果*。現在很多年輕人坐在電腦前面不運動，腸胃蠕動比較慢，喝乳酸菌飲料可以幫助消化。建議，嬰幼兒和中老年人不宜多飲用乳酸菌飲料，們要培養嬰幼兒自己的消化功能，因此不建議食用乳酸菌。中老年人消化機能下降，容易出現便秘的情況，可適當飲用一些，但飲料太涼，含有很多糖分，因此中老年人喝一小杯有固有蛋白并含乳酸菌的酸奶，效果要更好。