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    2007年，中國啤酒以3921萬千升的產銷量，連續6年蟬聯“世界啤酒*產銷大國”稱號。但是，要從啤酒大國走向啤酒強國，中國啤酒業需要不斷提升核心競爭力，解決好存在于行業內部的種種矛盾，如缺乏世界、市場無序競爭等問題。
    在2008’中國啤酒年會上，青島科技大學教授王家林提出了通脹壓力下提高中國啤酒行業核心競爭力的議題。王家林對記者指出，從1991年—2007年，啤酒產量從1.17億千升上升至1.78億千升，增長2.66%；中國啤酒產量1991年—2007年的增長率為10.2%，增速高于世界水平，從而奠定了中國啤酒世界產銷大國的地位。預計2007年—2008年的增長率為10%，而2008年—2015年的增長率為5%—7%。但是從人均啤酒消費量來看，中國為27.6升，列*53位，與人均消費量zui高的捷克相差133.5升，上升空間巨大。
    王家林認為，企業產品品種單調，可選擇性差是中國啤酒行業中普遍存在的問題。同時，無序競爭也是中國啤酒市場的現狀之一，在一定程度上造成了啤酒市場的低利潤率。另外，同質化、盈利能力不佳等問題都是中國啤酒業亟待解決的現實問題。
    與此同時，行業發展不平衡也是阻礙中國啤酒做強做大的重要因素之一。近兩年，中國啤酒產業集團化、規模化和化進程的步伐不斷加快，國內啤酒集團總產量為2416萬千升，占全國總產量的61.46%；華潤、青島、燕京三家的產量為1600萬千升，占全國總產量的40.70%。面對大型啤酒集團的市場壓力，中小型企業的生存日益艱難。但值得注意的是，在一段時間內，少數*與規模小、數量多的地方品牌共存現象將依然存在。
    化趨勢下，中國啤酒業也感受到了來自通脹的壓力。油價一路飆升，煤電能源價格持續上漲，隨之而來的則是原料價格的暴漲，進口大麥和啤酒花的價格成倍上漲，澳大利亞進口大麥，從每噸200美元—300美元上漲至500美元左右，啤酒花也從原來的每噸3萬多元漲至8萬元—9萬元。
    王家林指出，面對性通脹，啤酒企業可以從原料管理和設備技術管理兩方面入手，壓縮成本，提高市場競爭力。在大麥價格上漲的情況下，企業可以選擇小麥麥芽、營養復合糖漿等來代替大麥麥芽，通過提高酒花的利用率來降低生產成本。設備管理則包括提高設備利用率、提高包裝整線效率、設備備件管理檔案化等等。