【 來　源 】：本品始載于《本經》．為傘形科多年草本植物當歸Angelica sinensis
　　（Oliv.）Diels的根．主產甘肅東南部岷縣（秦州）, 產量多, 質量好；其次則為陜西、四川、云南等地．

　　【 采　收 】：秋末采的挖, 除去須根及泥沙, 待水分稍蒸發后, 捆成小把, 上棚, 用煙水慢慢熏干．切薄片, 或身、尾分別切片．生用或酒炒用．

　　【 規　格 】：
　　商品分若干等級或混裝．以主根粗長, 油潤, 外皮色黃棕, 斷面色黃白, 氣味濃厚者為佳；主根短小, 支根多, 斷面色紅棕, 氣味較弱者質次；柴性大, 干枯油少或斷面呈綠褐色者不可供藥用．

　　【 性　狀 】：
　　根略呈圓柱形全長１０－２５厘米, 表面黃棕色或棕褐色, 有縱皺紋及橫長皮孔, 根頭略膨大, 直徑１.５－４厘米, 頂端殘留葉鞘和莖基．主根粗短, 長１－３厘米, 直徑１.５－３厘米, 下部有２－１０多條支根, 多扭曲．質較柔韌, 折斷面黃白色或淡黃棕色．皮部厚, 有棕油點, 形成層呈黃色不狀, 本部色較淡, 有棕色放射狀紋理．有濃郁香氣, 味甘、辛、微苦．

　　【 成　分 】：
　　當歸含有揮發油, 油中主要成分為藁本內酯、正丁烯內酯、當歸酮、香荊芥酚等．另含水溶性成分阿魏酸、丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤豆固醇-D葡萄糖苷、香英蘭酸、鉤吻熒光素等．此外, 還含當歸多糖, 多種氨基酸、維生素A、B１２、E及多種為體必需的多種元素．

　　【 藥　理 】：
　　當歸揮發油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮, 而其水醇溶性非揮發性物質, 則能使子宮平滑肌興奮．當歸對子宮的作用取決于子宮的功能狀態而呈雙相調節作用．正丁烯酜內酯能對抗組胺-乙酰膽堿噴霧所致豚鼠實驗性哮喘．當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用, 并能促進血紅蛋白及紅細胞的生成；有抗心肌缺血和擴張血管作用, 并證明阿魏酸能改善外周循環；當歸對實驗性四氯化碳引起的肝損傷有保護作用, 并能促進肝細胞再生和恢復肝臟某些功能的作用．此外, 還有鎮靜、鎮痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等．

　　【性味歸經】：甘、辛, 溫．歸肝、心、脾經．

　　【 功　效 】：補血活血, 調經止痛, 潤腸通便．主治血虛萎黃, 眩暈心悸, 月經不調, 經閉痛經, 虛寒腹痛, 跌打損傷, 風濕痹痛, 癰疽瘡瘍, 腸燥便秘, 久咳氣喘．

　　【 用　法 】：煎服, ５－１５g．一般生用, 為加強活血則酒炒用．又通常補血用當歸身, 活血用當歸尾, 和血（補血活血）用全當歸．