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太原市杏花嶺區市場監管局多舉措筑牢夏季食品安全防線

2025-06-25 15:18:16 來源：太原市場監管微信號 閱讀量：196

　　隨著夏季高溫、高濕天氣來臨，食物易腐敗變質，食品安全風險加大。為切實保障轄區群眾飲食安全，近日，杏花嶺區市場監管局通過多項舉措開展夏季食品安全專項整治行動，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
 
　　專項整治行動主要聚焦農貿市場、餐飲單位等重點場所，對冷葷涼菜、乳制品、豆制品、鹵味熟食、冷鏈食品等高風險食品開展全面檢查。嚴查食品儲存溫度是否達標、加工操作是否規范、食材來源是否可溯、食品保質期是否合規等問題，要求經營主體嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，確保食品從采購、儲存到銷售全程安全可控，同時加大對餐飲后廚環境衛生、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等方面的檢查力度。
 
　　針對檢查中發現的部分餐飲單位后廚衛生不達標、食品生熟混放、從業人員未規范佩戴工作衣帽等問題，執法人員責令限期整改。同時提醒群眾在選購食品時注意查看生產日期、保質期等信息，不食用變質、過期食品，增強群眾自我保護意識和維權能力。
 
　　下一步，杏花嶺區市場監管局將持續加大夏季食品安全監管力度，建立長效監管機制，常態化開展監督檢查，及時消除食品安全隱患，全力為轄區群眾營造安全放心的食品消費環境。

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