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姚安縣市場監管局：三舉措開展米面制品非法添加專項整治

2025-06-23 13:42:09 來源：楚雄州市場監管微信號 閱讀量：503

　　為進一步加強米面制品生產加工小作坊用非食品原料生產加工食品以及使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質、非法添加藥品等違法行為的監督檢查，消除食品生產安全隱患，督促有效落實主體責任，姚安縣市場監管局采取三項措施對轄區內米面制品生產加工小作坊開展“非法添加”專項整治行動。
 
　　增強服務意識，規范業務指導。此次專項整治包括證照情況、人員情況、加工場所、生產過程、非法添加、過量和濫用食品添加劑等為重點，深入米面制品生產加工小作坊，對小作坊加工場所及環境要求、廠區布局、設備設施要求、工藝要求、衛生設施及人員要求、食品原輔料要求、食品貯存和運輸要求、記錄要求等各方面進行了現場指導和詳細講解，并一一指出查看中存在的問題，給出整改意見。
 
　　強化股所聯動，精準監管執法。堅持日常巡查與集中整治、專項整治、聯合執法相結合，狠抓突出問題和薄弱環節，堅持零容忍、出快手、下重拳，執法人員采取“五查”方式對轄區內的米面制品小作坊進行拉網式排查：一查小作坊生產場所的設施設備配置、環境衛生情況；二查直接接觸食品及原料的設施設備、工具和容器是否符合無毒、無害，生產設備與儲存容器是否定期清洗；三查從業人員培訓和健康檔案制度，個人衛生防護設施的配備及使用是否符合食品安全要求；四查索票索證是否齊全、原料儲存條件，是否使用霉變或不合格的原料進行生產；五查食品添加劑的使用記錄情況及超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，對生產設備簡陋、工藝落后、衛生條件差，達不到食品生產要求的小作坊，一律停業整改。
 
　　加強業務培訓，落實主體責任。針對米面制品小作坊管理水平不足、從業人員食品安全意識淡薄、食品安全知識欠缺等問題，執法人員通過組織培訓、上門指導等方式，大力開展從業人員教育培訓，全面提高從業人員的綜合素質水平，進一步推進米面制品加工小作坊規范化、制度化生產。
 
　　截至目前，共檢查米面制品生產加工小作坊33家，發現問題19個，下達《責令整改通知書》5份，消除食品安全隱患7處，現場業務指導18次，集中培訓2次，暫未發現米面制品加工經營者非法添加非食用物質和超范圍超劑量使用食品添加劑的違法行為。下一步，我局將繼續采取強力舉措，聚焦食品生產重點環節，緊抓工作落實，對整改情況進行“回頭看”，不斷提升小作坊整體水平，守護好老百姓“舌尖上的安全”。
 

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