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象山綠緣輕工機(jī)械制造廠
優(yōu)享會(huì)員 | 第4年
賣奶難實(shí)質(zhì)是“賣劣質(zhì)奶難”2015/07/19
“倒奶”繼續(xù)發(fā)酵奶企爆出“真料”本報(bào)訊據(jù)新華社報(bào)道2015年上半年，青海、山東、河北等原奶供應(yīng)地集中發(fā)生的倒奶、殺牛事件，引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。現(xiàn)有奶企表示，目前所謂的賣奶難實(shí)質(zhì)是賣劣質(zhì)奶難。倒奶事件主角松散的規(guī)模化養(yǎng)殖戶一位業(yè)內(nèi)人士表示，此次發(fā)生倒奶事件的主要群體是松散的規(guī)模化養(yǎng)殖戶，他們通常與一些加工企業(yè)簽署半年或一年的合同。由于消費(fèi)市場(chǎng)低迷，不少加工企業(yè)退出，就使得很多養(yǎng)殖戶失去了訂單。“年初一般是奶農(nóng)與乳企簽訂新奶價(jià)協(xié)議的時(shí)候，確實(shí)存在一些奶農(nóng)因市場(chǎng)影響生存艱難，但其中也不乏利益群體在其
微型瓦楞紙板彩盒包裝興起2015/07/19
適應(yīng)包裝工業(yè)減量環(huán)保的要求隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)和人口不斷增加，水、土地、能源、礦產(chǎn)等資源不足的矛盾越來越突出，生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)的形勢(shì)日益嚴(yán)峻。面對(duì)這種情況，要按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)，就顯得尤為重要、尤為迫切，彩盒行業(yè)也不例外。大力發(fā)展綠色包裝印刷是循環(huán)經(jīng)濟(jì)在包裝印刷行業(yè)的具體表現(xiàn)，是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)要求，是建立資源節(jié)約型社會(huì)，促進(jìn)人與自然和諧的有力舉措。大力提倡微瓦彩盒包裝近年來，為了適應(yīng)包裝工業(yè)減量、環(huán)保的要求，微型瓦楞紙板的風(fēng)潮
創(chuàng)新發(fā)展路徑 突破有機(jī)農(nóng)業(yè)難題2015/07/19
近年來，由于農(nóng)業(yè)環(huán)境的逐步惡化以及食品安全事件的時(shí)有發(fā)生，有機(jī)農(nóng)業(yè)開始在全國(guó)興起，各地政府也都在積極推動(dòng)這一發(fā)展。在去年國(guó)家認(rèn)監(jiān)委主辦的全國(guó)“有機(jī)宣傳周”活動(dòng)期間，發(fā)布的我國(guó)首部有機(jī)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展情況白皮書——《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》中指出，截至2013年12月31日，我國(guó)獲得認(rèn)證的有機(jī)生產(chǎn)面積272.2萬公頃，其中有機(jī)種植的面積為128.7萬公頃，野生采集總生產(chǎn)面積為143.5萬公頃。有機(jī)食品市場(chǎng)正在以20%—30%的速度增長(zhǎng)，幾年內(nèi)將達(dá)到1000億美元。2013年在中國(guó)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品中，認(rèn)證機(jī)
大紅袍烘焙技術(shù)解析2015/07/17
烏龍茶香高幽雅，茶湯濃厚，回味甘甜，耐于沖泡。而決定烏龍茶品質(zhì)的因素在于品種的優(yōu)良和初、精制的工藝。制造過程中由于氣候或制茶技術(shù)的影響。再加上包裝貯存過程中，由于茶葉具有吸濕吸味的特性，初制茶葉經(jīng)揀梗、篩分及拼配摻和后，茶葉烘焙是一道必經(jīng)的工序。烘焙主要目的在于：降低茶葉含水量，保持含水量在4%—6%之間，防止茶葉貯存期品質(zhì)劣變而陳茶味，進(jìn)而延長(zhǎng)貯藏壽命；借烘焙技術(shù)去除茶葉青臭味及其它異味，增進(jìn)茶香，以提高茶葉品質(zhì)；使茶葉中所含氨基酸類與還原糖類加溫時(shí)經(jīng)脫水轉(zhuǎn)化成香氣成分；還有殺菌，降低農(nóng)殘等作
包裝盒的發(fā)展趨勢(shì)2015/07/17
個(gè)性化包裝設(shè)計(jì)是一種牽涉廣泛而影響較大的設(shè)計(jì)方法，不論是對(duì)企業(yè)形象、產(chǎn)品本身還是社會(huì)效果均有莫大的關(guān)聯(lián)與影響。包裝形象的塑造與表現(xiàn)向自然活潑的人性化、有機(jī)性造型發(fā)展，賦予包裝個(gè)性品質(zhì)、*風(fēng)格來吸引消費(fèi)者。包裝盒設(shè)計(jì)時(shí)就必須系統(tǒng)化思考，對(duì)實(shí)際狀況作不同角度與立場(chǎng)的分析，以確立、明了各種應(yīng)考慮的因素。21世紀(jì)是環(huán)保的世紀(jì)，人們紛紛致力于研究新的包裝材料和環(huán)保型設(shè)計(jì)方法來減少包裝固體廢物帶來的環(huán)境問題。在包裝材料上的革新有如：用于隔熱、防震、防沖擊和易腐爛的紙漿模塑包裝材料；在設(shè)計(jì)上力求減少后期不易分
通過專業(yè)包裝增進(jìn)肉類食品安全2015/07/16
近年來，中國(guó)食品安全問題此起彼伏，引起很多熱議。提升食品安全質(zhì)量成為整個(gè)社會(huì)的期望，而通過專業(yè)包裝來增進(jìn)肉類產(chǎn)品的食品安全其實(shí)是非常有效的手段。首先看看中國(guó)肉類食品安全現(xiàn)狀——中國(guó)肉類食品的監(jiān)督抽查從1990年開始，*次安排在京津滬三市，合格率分別是70％、50％、30％，綜合合格率僅為50％（來源：中國(guó)食品報(bào)），主要問題是微生物超標(biāo)嚴(yán)重，食品添加劑、殘留超標(biāo)嚴(yán)重。導(dǎo)致問題的原因是很多生產(chǎn)企業(yè)加工條件不達(dá)標(biāo)，衛(wèi)生管理差，肉類食品的包裝還處于初級(jí)階段，以散裝裸賣肉品為主，同時(shí)流通環(huán)節(jié)的二次污染也比
全自動(dòng)顆粒包裝機(jī)四大優(yōu)點(diǎn)助力包裝行業(yè)2015/07/16
顆粒包裝機(jī)本身并不為大眾所知，但是它為包裝行業(yè)做的貢獻(xiàn)卻是數(shù)不勝數(shù)的。顆粒包裝機(jī)指針對(duì)顆粒狀物料的包裝材料，主要用于流動(dòng)性較好的顆粒物料。為了適應(yīng)我國(guó)各種顆粒產(chǎn)品包裝的快速發(fā)展需要，包裝機(jī)械也迫切需要向著自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展。隨著科技浪潮和市場(chǎng)需求的推進(jìn)，它zui終也加入到自動(dòng)化的行列，為包裝產(chǎn)業(yè)帶來了更多的便利，為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來了更大的收益。全自動(dòng)顆粒包裝機(jī)的工作流程大致為“包裝材料——經(jīng)薄膜成型器成型——進(jìn)行橫封熱合打字打撕口——切斷——進(jìn)行縱封熱合成型”，這次過程中自動(dòng)完成計(jì)量、制袋、充填
適應(yīng)市場(chǎng)要求我國(guó)灌裝機(jī)行業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)改革2015/07/16
灌裝機(jī)隨著企業(yè)的發(fā)展不斷地壯大，它的每一次改變，都給人們帶來了別樣的感受，近年來，不少灌裝機(jī)企業(yè)加大了對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)力度，如今灌裝機(jī)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。更重要的是，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)的不同需求，生產(chǎn)出多種款型的灌裝機(jī)，不僅開拓了灌裝機(jī)的市場(chǎng)，也為我國(guó)的包裝行業(yè)出了一份力。據(jù)了解，灌裝機(jī)械行業(yè)這些年的快速發(fā)展促使國(guó)內(nèi)灌裝機(jī)廠家不斷地進(jìn)行技術(shù)改革，以適應(yīng)快速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。在當(dāng)今的社會(huì)，企業(yè)講究的是率，縮短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)量，降低價(jià)格，為產(chǎn)品在市場(chǎng)上贏得更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。隨著灌裝機(jī)銷量的不斷上升，
葡萄酒包裝市場(chǎng)將面臨一場(chǎng)深刻變革2015/07/16
與一般的包裝產(chǎn)品相比，酒包裝產(chǎn)品有其自身的特殊性，它更強(qiáng)調(diào)文化、品位和商品防偽功能。或者說酒包裝體現(xiàn)的更像是一件藝術(shù)品，體現(xiàn)了不同的酒文化。目前，反對(duì)過度包裝，追求簡(jiǎn)約、環(huán)保、實(shí)用風(fēng)格、控制包裝成本等成為大勢(shì)所趨。在酒類市場(chǎng)發(fā)生變化的同時(shí)，酒包裝市場(chǎng)也將面臨一場(chǎng)深刻的變革。酒包裝不僅僅是包裝成功的包裝就是活廣告。酒的口感zui重要，但是除了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒，消費(fèi)者在買酒的時(shí)候往往并不知道酒的口感，他們通常會(huì)通過包裝來對(duì)酒的口感和品質(zhì)進(jìn)行主觀臆斷，以決定是否購(gòu)買，*印象在消費(fèi)者心目中所占的比例比我們想象的
綠色食品包裝設(shè)計(jì)要注意三個(gè)要素2015/07/16
文字是包裝設(shè)計(jì)點(diǎn)睛之筆。字體的藝術(shù)魅力無窮，可進(jìn)行字與圖形、字與字母的結(jié)合。如出口綠色食品可以采用具有傳統(tǒng)色彩的書法藝術(shù)來表現(xiàn)，國(guó)內(nèi)銷售的產(chǎn)品可采用現(xiàn)代字體的變形處理等。此外，綠色食品包裝的綠標(biāo)編排設(shè)計(jì)也是容易忽略的問題，從目前市場(chǎng)來看，有些綠色食品包裝上的綠標(biāo)組合編排還欠規(guī)范，不符合《手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)范。例如，有的包裝將“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣的字體任意改動(dòng)等。同時(shí)，標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字有嚴(yán)格的規(guī)定，綠標(biāo)和包裝主體物之間的編排設(shè)計(jì)也應(yīng)注意合理的位置和大小。一般情況下，綠標(biāo)、綠
中央廚房落實(shí)“三統(tǒng)一” 讓中餐制作更簡(jiǎn)單2015/07/13
中央廚房落實(shí)“三統(tǒng)一”讓中餐制作更簡(jiǎn)單中餐標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到具體措施上，無非是三個(gè)“統(tǒng)一”，即物料（食材）的統(tǒng)一、調(diào)料的統(tǒng)一、操作技法的統(tǒng)一。中央廚房的職能使這三項(xiàng)具體措施得以落實(shí)，從而使中餐標(biāo)準(zhǔn)化得以實(shí)現(xiàn)。食材統(tǒng)一以經(jīng)典粵菜干炒牛河為例，干炒牛河zui宜采用牛臀肉，這部分肉因?yàn)闆]有什么肌間脂肪、沒有太多的肉筋，口感非常粗硬，是俗話說的死肉，也是一般菜品食材挑選的時(shí)候刻意避開的部分，采購(gòu)價(jià)格也相對(duì)較低。但是正因?yàn)樗鼪]肉筋沒脂肪，切片后炒出來的肉片非常挺直，不收縮，能體現(xiàn)量大的效果，讓干炒牛河的品相更好
人口紅利漸失 食品機(jī)械行業(yè)需擴(kuò)大自動(dòng)化生產(chǎn)2015/07/13
自動(dòng)化生產(chǎn)，可以大大提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，讓企業(yè)在人口紅利漸失的情況下，能夠完成產(chǎn)品的生產(chǎn)。“機(jī)器換人”現(xiàn)象在廣東一帶更是形成潮流。據(jù)悉，隨著了《廣東省工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)攻堅(jiān)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃(2015-2017年)》的印發(fā)，廣東各地紛紛搶抓先機(jī)，如廣州市提出，到2020年培育形成年產(chǎn)10萬臺(tái)(套)工業(yè)機(jī)器人整機(jī)及智能裝備的產(chǎn)能規(guī)模，全市80%以上的制造業(yè)企業(yè)應(yīng)用工業(yè)機(jī)器人及智能裝備；被稱為“世界工廠”的東莞市提出，到2020年，力爭(zhēng)全市工業(yè)機(jī)器人智能裝備產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)翻一番，達(dá)到700億元。而近期，東莞“無
四招助冷庫(kù)節(jié)能降耗2015/07/12
在我國(guó)，冷庫(kù)運(yùn)行的能耗一般占到了冷鏈物流企業(yè)總能耗的70%以上，所以冷庫(kù)節(jié)能對(duì)冷鏈物流企業(yè)來說顯得尤為重要。一般情況下，制冷系統(tǒng)在實(shí)際運(yùn)行中，由于溫度條件是不斷變化的，只有依靠冷庫(kù)管理人員的精心操作并準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)冷庫(kù)制冷設(shè)備的運(yùn)行，才能使制冷系統(tǒng)始終處在的工作狀態(tài)，達(dá)到節(jié)能的效果。比如說，低溫庫(kù)凍結(jié)間或速凍裝置進(jìn)貨后壓縮比小于8時(shí)，許多低溫冷庫(kù)一開機(jī)就啟用雙級(jí)壓縮機(jī)，使冷庫(kù)能耗加大，正確的方法是先采用單級(jí)制冷壓縮，當(dāng)蒸發(fā)壓力降下來后，其壓縮比大于8時(shí)再改用雙級(jí)壓縮制冷方式。空調(diào)制冷大市場(chǎng)專家告訴記
中式食材廠家做品牌 如何才能收到實(shí)效？2015/07/12
同行模仿壓價(jià)，*介入沖擊中式食材廠家欲突圍推特色產(chǎn)品，注重產(chǎn)品升級(jí)，食材行業(yè)逐漸重視品牌那么問題來了：現(xiàn)狀同行模仿、殺價(jià)*沖擊熟悉凍品食材行業(yè)的人或許了解，廈門樂肴居一款形似蘑菇的蘑菇包推向市場(chǎng)后，至少有四五家企業(yè)開始生產(chǎn)蘑菇包；南陽標(biāo)點(diǎn)食品有限公司（簡(jiǎn)稱“標(biāo)點(diǎn)”）的紅糖鍋盔“火”了之后，僅成都和河南地區(qū)就有約十家企業(yè)開始生產(chǎn)紅糖鍋盔；江蘇三生聯(lián)合食品有限公司（簡(jiǎn)稱“三生聯(lián)合”）的茶道扇子骨問世后，絕大多數(shù)的肉制品企業(yè)都有這款產(chǎn)品。“模仿我們的產(chǎn)品就算了，連圖片也用我們的。”樂肴居謝忠星抱怨道。
制備酸奶粉的方法2015/07/12
酸奶粉具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在醫(yī)療和食品工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，由于酸奶的保存和銷售都需要在冷鏈中進(jìn)行，從而增加了酸奶的成本，將酸奶制備成酸奶粉既保持了酸奶原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能特性，又延長(zhǎng)了貨架期，降低了成本，因此具有廣闊的發(fā)展前景。根據(jù)所選用的設(shè)備及不同的加工工藝，目前生產(chǎn)酸奶粉比較常用的干燥方法有冷凍干燥法和噴霧干燥法。冷凍干燥酸奶粉是在高度真空狀態(tài)下低溫、脫水后制成。此方法制作的酸奶粉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到較好的保存，且含有大量的活性乳酸菌，凍干后的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)像海綿一樣疏松，加水后極易溶解，能夠很快恢復(fù)
可降解材料對(duì)食品包裝業(yè)發(fā)展意義重大2015/07/10
目前塑料應(yīng)用較為廣泛，從農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及日用方面，隨處可見，為人類的生活提供了足夠的便利，但普通塑料降解時(shí)間較長(zhǎng)，存在白色污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞等問題。而為解決這一難題，可降解塑料應(yīng)運(yùn)而生。可降解塑料指在生產(chǎn)過程中加入一定量的添加劑（如淀粉、改性淀粉或其他纖維素、光敏劑、生物降解劑等），穩(wěn)定性降低，在自然環(huán)境中較易降解的塑料。可降解塑料的市場(chǎng)售價(jià)是普通塑料產(chǎn)品的2—3倍，若成功出售，利潤(rùn)水平在10%，而普通的塑料利潤(rùn)水平在1%—3%。盡管利潤(rùn)水平較高，但可降解塑料目前銷售阻力較大，*是成本較高，資
氣調(diào)零售包裝（MAP）提高肉類食品保質(zhì)期2015/07/10
氣調(diào)包裝(MAP)是一種在超市中逐漸開始推廣的生鮮肉包裝方式，它能保持食品原有的鮮度和風(fēng)味，有很長(zhǎng)的貨架期和良好的產(chǎn)品外觀展示效果，因此被廣泛用于新鮮肉類、加工肉的零售包裝。氣調(diào)包裝經(jīng)由調(diào)整食品所處環(huán)境之氣體成分，以達(dá)到抑制生物活性及顏色變化，減緩劣化速度，進(jìn)而維持食品新鮮度，延長(zhǎng)保存期限。高阻隔性的包裝材料能防止保護(hù)性氣體散失，或外界空氣進(jìn)入包裝。使用氣調(diào)包裝，在肉品原初衛(wèi)生條件良好、以及生產(chǎn)配送倉(cāng)儲(chǔ)過程中冷鏈溫度控制到位的情況下，各類食品的保存期限可以有非常顯著的提高。下面列出了一些常見的保
我國(guó)鮮切蔬菜產(chǎn)業(yè)中的問題與發(fā)展趨勢(shì)2015/07/10
鮮切蔬菜是以新鮮蔬菜為原料，經(jīng)清洗、去皮、切割或切分、修整、包裝等加工過程而制成的即食新鮮蔬菜產(chǎn)品。鮮切蔬菜加工技術(shù)是近年上發(fā)展zui快的一種蔬菜加工實(shí)用技術(shù)。由于鮮切蔬菜產(chǎn)品具有自然、新鮮、衛(wèi)生、方便，尤其是安全和環(huán)保等特點(diǎn)，在上已成為蔬菜商品化的新形式，成為蔬菜消費(fèi)的新趨勢(shì)，從而使鮮切蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為延長(zhǎng)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條的一個(gè)新的突破點(diǎn)。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和休閑消費(fèi)的快速發(fā)展，我國(guó)的鮮切蔬菜產(chǎn)業(yè)正日益受到廣泛的關(guān)注。1我國(guó)鮮切蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問題鮮切蔬菜作為新興食品工業(yè)產(chǎn)品，20世紀(jì)50年代
解讀黃曲霉毒素2015/07/09
近日，媒體曝光了廣西梧州和廣東肇慶兩地市場(chǎng)所出售的部分散裝花生油存在黃曲霉毒素超標(biāo)情況。黃曲霉毒素是什么？毒性怎樣？本期將為您解讀。黃曲霉毒素的污染在世界范圍內(nèi)廣泛存在。黃曲霉毒素（Aflatoxin，AF）zui早被發(fā)現(xiàn)于1960年，是黃曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasiticus）的次級(jí)代謝產(chǎn)物，目前已分離鑒定出12種以上，常見的有黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2、B2a、G2a、BM2a和GM2a等。黃曲霉毒素的熱穩(wěn)定性非常
機(jī)器人當(dāng)家潛力巨大 食品加工機(jī)械領(lǐng)域應(yīng)用成大趨勢(shì)2015/07/07
近幾年，工業(yè)機(jī)器人在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用雖然沒有電子產(chǎn)業(yè)中增長(zhǎng)迅速，但總體處于穩(wěn)健提升態(tài)勢(shì)。隨著我國(guó)勞動(dòng)力成本的提高，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制的日益嚴(yán)格，我國(guó)工業(yè)機(jī)器人在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛并受到青睞。可以說，工業(yè)機(jī)器人在我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用方興未艾。目前，工業(yè)機(jī)器人在食品中的應(yīng)用主要集中于幾種類型：包裝機(jī)器人包裝是目前食品產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用工業(yè)機(jī)器人的領(lǐng)域。在食品產(chǎn)業(yè)中，機(jī)器人之所以受歡迎，主要是因?yàn)樗鼈兙哂徐`活性。包裝商需要滿足消費(fèi)者各種不同的要求，機(jī)器人比傳統(tǒng)的包裝設(shè)備更能適應(yīng)不同尺寸和形狀的包裝物。例如
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