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　　近年來，高壓均質機在食品行業的帶動下，有了較快發展。但由于起步晚，技術嚴重依賴國外，我國高壓均質機整體競爭力不夠，上食品和機械的發展是以大客戶的要求為目標，帶動相關機械的發展。未來高壓均質機的發展趨勢主要體現在以下5個方面。
      

　　1、生產效率要求越高越好
　　這樣可以降低產品的成本，滿足交貨期。高壓均質機與前道工序要有相關銜接，不需搬運環節，包括控制銜接，整個生產線按生產及食品工序排列要做到倒序啟動，順序停機。
　　
　　2、適應產品的更新變化　
　　高壓均質機要具有很高的柔性和靈活性，生產線允許食品大小在一定的尺寸范圍內變化。因為產品的生命周期遠低于設備使用壽命，變更產品及食品不至于更換昂貴的食品生產線。
　　
　　3、備常見故障迅速排除
　　解決方案預先輸入電腦，建立高壓均質機常見故障的數據庫及專家系統或適當的人工神經網絡模型，當設備出現常見的故障時可以自行診斷，亦可利用遠程網絡實行遠程診斷并排除故障。
　　
　　4、求具有自動識別功能　
　　一方面可以自動識別食品材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機械手調整動作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產品，如形狀各異的巧克力或點心等，裝到同一盒中，其排列是有規律的。生產線傳遞的產品是無序的，可用探頭掃描，確定不同形狀的物料位置，再反饋到不同的機械手，它會準確無誤地將物品按準確的位置及方向放入托盤中，免除了人工操作帶來視覺及手指的疲勞。
　　
　　5、少環境污染和增強節能降耗能力
　　減少包括噪聲、粉塵污染，并盡量減少廢棄物，這一點在加工過程中尤為重要。如玉米加工產品，除了玉米淀粉外，還有玉米油、色拉油、人造黃油、葡萄糖、玉米蛋白及飼料，以及污水處理等生產全過程均為自動化，沒有廢棄物，沒有污染，其他產品的價值已大大超過玉米淀粉的價值。另外開發機械加工的非去除材料加工方法及加工材料循環利用方法，也是值得研究的問題。