Foodjx導(dǎo)讀：如何選擇設(shè)計(jì)合理的真空濃縮設(shè)備
　　
　　應(yīng)盡量選擇加熱器的形狀較細(xì)長些，若有強(qiáng)制循環(huán)更好。選購設(shè)備時(shí)還要觀察加熱器的列管是否采用拋光管。另外要注意加熱器使用的蒸汽壓力參數(shù)，有的廠家生產(chǎn)的加熱器面積不大，為了達(dá)到生產(chǎn)效率使用較高的蒸汽壓力。因?yàn)檎羝麎毫εc溫度成正比關(guān)系，壓力大溫度就高，這樣的設(shè)備就特別容易結(jié)垢。
　　
　　目前國內(nèi)真空濃縮設(shè)備加熱器加熱溫度zui低的是帶蒸汽熱泵的真空濃縮設(shè)備（TVR）。它低溫加熱的原理：高壓高溫的鍋爐蒸汽通過拉法爾噴嘴時(shí)以超音速射出，由壓力能轉(zhuǎn)化為速度能，在噴嘴出口處由于高速汽流的引射作用形成低壓，它將真空濃縮設(shè)備罐中產(chǎn)生的低壓二次蒸汽吸入，經(jīng)混合形成低溫加熱蒸汽。例如，使用0.6MPa、165℃鍋爐蒸汽經(jīng)與75℃低溫的二次蒸汽混合后變成90℃左右的加熱蒸汽。顯然這樣的真空濃縮設(shè)備是不容易產(chǎn)生結(jié)垢的。當(dāng)然，加熱溫度低了，它的加熱面積比起普通的真空濃縮設(shè)備加熱器的加熱面積要大得多,設(shè)備生產(chǎn)成本也要比普通的大得多。由于低溫加熱，因此帶熱泵的真空濃縮設(shè)備是一種不容易產(chǎn)生結(jié)垢的設(shè)備。