時下，隨著人們生活品質的不斷提高，很多人在下班閑暇之余，喜歡選擇以“下館子"的方式來解決自己的午餐亦或是晚餐。當，人們多餐飲業的需求不斷升高后，日新月異的餐館雨后春筍般的涌現，在傳統的餐館里，小型的鍋灶已無法滿足廚房蒸煮、爆炒的需求。為了滿烹飪、蒸煮的需求，**人士研究出了雙頭大鍋灶這一廚房用具。

雙頭大鍋灶是廚房的一款設備，其采用的是磁場感應電流的加熱原理。雙頭大鍋灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的**度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、摩擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱從而將電能轉化為熱能，其發熱方式符合節能的理念，深受廣大需求者的親睞。

雙頭大鍋灶可根據客戶需求定做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備，生產出來的設備滿足防水、防油煙、防漏電和防干燒保護等安**保護要求，使得采購的消費者使用時可**更省心。