蒲公英干燥機采用微波原理進行干燥，主要通過微波的穿透性和熱效應實現快速、均勻的脫水。以下是其工作原理和特點的詳細說明：

1. 微波干燥的基本原理

微波生成：設備內的磁控管將電能轉換為高頻電磁波（通常為2450MHz或915MHz），微波穿透蒲公英物料，與內部極性分子（尤其是水分子）相互作用。

分子運動生熱：水分子是極性分子，在微波交變電場作用下高速旋轉、摩擦，產生熱量，使水分從內到外同時蒸發（體積加熱效應），而非傳統熱傳導的由外向內加熱。

2. 蒲公英微波干燥的關鍵優勢

高效快速：微波直接作用于水分，加熱速度快，干燥時間比傳統晾曬或熱風干燥縮短數倍。

均勻性：微波穿透性強，內外同步受熱，避免外焦里濕的現象。

低溫保鮮：可控制溫度在40-60℃（需根據設備調節），保留蒲公英的活性成分（如黃酮、維生素）及色澤。

殺菌滅酶：微波附帶殺菌效果，可抑制微生物，延長保存期，同時鈍化氧化酶，防止褐變。

3. 設備組成與工作流程

主要部件：磁控管（微波源）、波導（傳輸微波）、干燥腔（放置物料）、旋轉托盤（確保均勻照射）、溫控系統。

流程：

蒲公英洗凈后均勻鋪放于托盤；

設定功率、溫度和時間（如500-800W，50℃持續10-15分鐘）；

微波穿透物料，水分蒸發并通過排濕系統排出；

冷卻后獲得干燥成品。

4. 注意事項

功率控制：避免過高功率導致局部焦糊，需根據物料量調整。

水分監測：干燥后期需降低功率，防止低水分時過熱。

安全防護：設備需屏蔽微波泄漏，符合安全標準（如GB 10436-1989）。

5. 對比傳統干燥方法

方式時間溫度營養成分保留能耗

微波干燥10-20分鐘40-60℃高中等

熱風干燥2-4小時60-80℃中等較高

自然晾曬24-48小時環境溫度易氧化損失低

6. 應用場景

適用于蒲公英茶、中藥材、食品加工等領域，尤其注重品質和效率的工業化生產。

蒲公英干燥機通過微波干燥技術，蒲公英能在短時間內高效脫水，同時保持較高的藥用或食用價值，是現代化干燥的理想選擇之一。