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如何選購食品包裝設備2020/5/19

在食品工業的快速發展之下，以及人們對食品質量安全的關注，食品生產、包裝等機械設備行業迎來機遇。因為食品通過包裝，可以保護食品免受外來因素污染，不同程度地保障食品質量安全。近年來，隨著食品包裝技術的發展...

肉制品加工的方法分類2020/5/19

1、腌臘制品:因其加工工藝的不同，又可分為腌制品、臘制品、火腿等。腌制品是用食鹽和硝腌制面成的肉制品。臘制品是將經過腌制的肉品再送入烘房，經過火烘或煙熏制成的肉制品。因常在臘月生產，故稱臘制品。火腿是...

熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉的區別2020/5/14

一、熱鮮肉：畜禽屠宰后，屠體的肌肉內部在組織酶和外界微生物的作用下，發生一系列生化變化，動物剛屠宰后，肉溫還沒有散失，柔軟具有較小的彈性，這種處于生鮮狀態、尚未失去生前體溫的肉稱作熱鮮肉。熱鮮肉通常為...

氣調保鮮設備、冷鏈物流“聯手出擊”2020/5/14

2018年盱眙龍蝦產業經濟總產值達到了139.41億元，其中，以加工業為主的第二產業產值為26.85億元，占比19.3%；而以餐飲為主的第三產業產值則達到了69.89億元，占比50.1%。盱眙龍蝦不僅...

真空包裝機常見的故障及處理方法2020/5/14

真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的...

氣調包裝東魁楊梅2020/5/8

東魁楊梅，所屬被子植物門，楊梅科。浙江仙居，浙江文成，因果特大而著稱。其主要特點：果實不正圓形，單果原產于重20～25克，果色紫紅，肉柱較粗，可溶性固形物13.5%,其糖含量為10.5%，果汁含量為7...

氣調包裝讓食品既美味又健康2020/5/8

熟肉制品是經常出現在我們餐桌上的食品之一，食用起來非常方便。但這類即食性食物的保質期通常都很短，也容易滋生細菌。相關企業為了提高包裝對食物的保鮮能力，陸續推出了很多新型包裝技術，氣調鎖鮮包裝就是其中一...

3分鐘帶你了解真空冷卻機2020/5/6

真空冷卻機是運用真空預冷技術，利用真空泵抽取真空槽內空氣和水蒸氣以降低真空箱體內氣壓的冷卻加工設備。在低氣壓下，水的沸點降低，蒸發潛熱增加，被冷卻物表面自由水發生汽化現象，帶走自身及壞境熱量，達到冷卻...

氣調包裝&真空冷卻原理2020/4/29

氣調包裝機概述：氣調包裝機又稱MAP，（市場上的鎖鮮裝產品正是該設備包裝）這種包裝方式是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門*技術，細分為袋式氣調包裝機、盒式氣體包裝機、熟食氣調包裝機三種和真空預冷機組成生...

冷鏈運輸--炬鋼機械2020/4/29

冷鏈運輸是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸的對象主要分為三大類：1、鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。...

炬鋼定制各種成套流水線2020/4/17

十年來炬鋼公司開發了多種食品保鮮包裝技術，形成了五大系列的產品：氣調保鮮包裝機、真空快速冷卻機、真空(充氣)包裝機、真空貼體包裝機和快速冷凍機系列。這些產品可配置噴碼，除菌，輸送，封裝等輔助設備，形成...

凈菜加工行業的發展2020/4/17

近幾年，一種從田間地頭直達餐桌的新型產業——凈菜，正在悄然興起。相比于傳統蔬菜而言，凈菜省去了清洗、切分等環節，極大地方便了烹飪和食用。如今，凈菜越來越受到大中型城市年輕人的青睞，*不斷提升，這也給我...

你知道什么是氣調保鮮包裝嗎？不知道的快來看看2020/4/13

目前我國的包裝機越來越發達，隨著人們對包裝要求的不斷提高，工廠在包裝的時候也越來越上檔次了，對食物的氣調保鮮包裝，可以延長食品的新鮮度，同時包裝干凈衛生，比較受各界的歡迎，接下來我就介紹下當下比較熱門...

你知道食品真空冷卻機可以用在哪些地方嗎？2020/4/2

食品真空冷卻機、是包裝食品保鮮與安全的關健設備，它采用了步進電機，運轉安靜，動作穩定，壽命長。食品真空冷卻機，是包裝食品保鮮與安全的關健設備。它與一般冷卻方式(自然冷卻、鼓風冷卻、冷房冷卻)相比不僅能...

講解一下真空預冷機的主要特點2020/3/19

真空預冷機(英文名：vacuumcooler或vacuumcoolingmachine)是運用真空預冷技術，利用真空泵抽取真空槽內空氣和水蒸氣以降低真空箱體內氣壓的冷卻加工設備。在低氣壓下，水的沸點降...