火鍋店噴霧加濕設備 蔬菜保鮮設備作用 近些年來火鍋行業迅速發展，尤其是近幾年，在烈日炎炎的夏天人們也抵擋不了火鍋這種美食，像海底撈、重慶火鍋等地方每天的客戶絡繹不絕，火鍋以豐富的品種，誘人的味道，熱鬧的氛圍贏得了消費者們的*認可。常去吃火鍋的人都知道蔬菜是吃火鍋*的菜品，但是火鍋店的蔬菜保鮮尤其不易，因為在炎熱的夏天蔬菜水分的流失本來就比較快，再加上火鍋店一般比較熱，蔬菜水分的流失就更快了，如何讓蔬菜保持新鮮是火鍋店亟待解決的問題。

       隨著儲藏技術的提高，市場上的食材保鮮設備也越來越多，冷庫保鮮，保鮮柜，風幕柜等等都各有其優點，但這些設備在餐飲行業應用是非常不方便的，就拿火鍋行業來說，火鍋店的客流量一般是非常大的，如果放一個風幕柜會占用大量的空間，那么客戶用餐的面積就減少了，還有一些旋轉小火鍋，這些火鍋店的菜品都是裸漏在空氣中，水分很容易流失的，時間長了就會變得不新鮮，不僅色、香、味等各個方面都會大打折扣，而且其所含的很多營養成分也都會悄悄溜掉，甚至會枯萎或腐爛，這會給客戶留下很不好的印象。現在火鍋店經常用的噴霧保鮮設備。

       火鍋店噴霧加濕設備 蔬菜保鮮設備作用 火鍋店使用噴霧設備的主要目的就是保鮮食材，當然也有其他的作用。有客戶反應噴霧保鮮設備的景觀效果也是非常吸引人的，尤其是配合燈光使用，在燈光的配合下呈現出云霧繚繞的感覺，燈光下的食材看起來也充滿飽和的水份,亮麗的色澤吸引著更多的顧客，很多消費者表示這樣的菜肴一看就很有食欲，很多顧客都是被店內的噴霧景觀吸引而走進火鍋店的，這對火鍋店的老板來說是喜聞樂見的。