和面機雖然操作比較簡單，方便，但是在操作的時候還是需要注意一些操作規程，下面來看下具體我們在操作的時候應該注意哪些信息吧：
　　
　　（1）操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤人工作帽內。
　　
　　（2）各班次都必須熟悉設備性能的專人使用。
　　
　　（3）開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。
　　
　　（4）按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
　　
　　（5）按照機器維護要求定期加油。
　　
　　（6）在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險事故。
　　
　　（7）取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
　　
　　（8）運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。