斬拌機對于很多人來講，還是非常陌生的，相應的，大家一定對于它的操作也非常好奇，下面專業斬拌機生產廠家諸城佳特食品機械有限公司就來為大家做下專業的操作指導。
在大型食品廠中，斬拌機的操作來的更嚴謹一些，比如每臺設備都應有專業的操作工進行實施負責，車間管理人員與現場品管都要對規程實施狀況進行監督檢查等。實際的操作中，首先*點要做的就是物料準備，將所需的定量的物料和輔料準備好，共同加入到斬拌機內進行斬拌，詳細的過程需要按照細切機操作維護與保養規程來執行。漿料斬拌完畢，斬拌機就需要調節至出料狀態，將漿料轉入存料桶備用。
工藝流程結束后，填寫斬拌記錄，工藝衛生與環境衛生都需要嚴格按照國標執行。zui后對設備進行仔細的清潔，排出其中污水，晾干，方便下次使用。
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