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河南科爾微波科技有限公司
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辣條 微波殺菌機 大豆蛋白微波滅菌機

參   考   價: 89000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌kerwb/科爾

廠商性質生產商

所  在  地周口市

更新時間:2025-05-26 11:49:46瀏覽次數:132次

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劉風超

銷售經理
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適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他
辣條 微波殺菌機 大豆蛋白微波滅菌機 辣條是以面粉為主原料,通過擠壓熟化,調味而成,非油炸、麻辣味的休閑零食,很受大眾歡迎。
  辣條 微波殺菌機 大豆蛋白微波滅菌機辣條是以面粉為主原料,通過擠壓熟化,調味而成,非油炸、麻辣味的休閑零食,很受大眾歡迎。
 
辣條 微波殺菌機 大豆蛋白微波滅菌機 主要技術參數:
 
  1、 設備型號:KER-SJ-40KW (隧道流水線)
 
  2、 輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
 
  3、 整機功率:60KW
 
  4、 微波功率:40KW(可調)
 
  5、 設備外型尺寸:13600×1362×1700mm (長*寬*高)
 
  6、 輸送帶寬度:750mm (聚四氟布狀輸送帶)
 
  7、 設備材質:整機全304不銹鋼
 
  8、 電器冷卻方式:雙水冷(磁控管水冷、變壓器油浸水冷)
 
  辣條微波殺菌機對真空包裝辣條等進行低溫殺菌,較大程度減少辣條口感和氣味的損失,設備沒有熱輻射,無廢料,無噪音,無粉塵,wan全符合食品衛生檢測標準,是一款綠色健康的優良設備
 
  微波滅菌的原理‌主要包括熱效應和非熱效應。‌熱效應‌是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉和摩擦,從而產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。‌非熱效應‌則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。‌
 
  微波滅菌的具體過程
 
  ‌熱效應‌:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉,產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。
 
  ‌非熱效應‌:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
 
  微波滅菌的應用范圍和效果
 
  微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。
 

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