千頁豆腐味道這么好如何加工-帶您深入了解千頁豆腐設備/有很多人都以為千頁豆腐是有黃豆加工而成的，外表看著和豆腐一樣，但是吃起來您會發現千頁豆腐和黃豆點的豆腐是不一樣的，口感就不同，千頁豆腐更加勁道，他的吃法更多，簡單的翻炒都更有味，不用說拼盤或者是酒店加工了，上一次去酒店上了一盤千頁豆腐驚嚇住了，外形實在太好看了，原來千頁豆腐還可這樣吃，如何做出好吃的千頁豆腐，工業加工如何生產呢？市場這么大的千頁豆腐到底如何生產，諸城市利特食品機械帶您深入了解一下千頁豆腐設備。

一.千頁豆腐是什么

　　千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區。它采用中國臺灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食。

　　它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。

　　它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次。

　　豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料。

　　它適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌;它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調制成各種味型，既有豆香的本味，更具*的吸味特性。

二.食用價值

　　1.豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬*蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

2.千葉豆腐常吃，可以降低血脂

3.千頁豆腐是素食，營養價值高，對于減肥愛好者是一個很好的食品

三、適宜人群

　　學齡期兒童，青少年，老人，職業人群。

四、工業加工用到的設備

高速大功率4500轉斬拌機、蒸箱、架車盤子

五、以上設備如何加工生產呢

1.高速斬拌機--要買好的斬拌機首先看配置，配置高才能保證勁大，乳化好。斬漿速度快

   整機采用不銹鋼SUS304.2B制作

   變頻器：三晶變頻器  總功率：26KW 匹配于主電機功率保護變頻      器，保護主電機線路

   刀具：天冿不銹鋼刀具

   鍋體：唐山鍋，

   刀軸：全不銹鋼刀軸   硬度和強度保護主軸與軸承的摩擦力為zui      小，負載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點。

   軸承：正宗哈爾濱軸承  選用進口油封，保護軸承的防水功能。

   電氣：整機采用正宗正泰電氣，防水開關。

2.蒸箱

    千頁豆腐的蒸制，需要蒸箱，山東諸城市春秋食品機械生產的蒸箱系列，一次蒸250公斤，能快速將千頁豆腐欲蒸。并能保住千頁豆腐的原色，原味。蒸車是按蒸箱的尺寸加工的，一箱放兩車，盤子是放在蒸車上的，是按千頁豆腐的尺寸來的，客戶選擇諸城利特千頁豆腐設備是zui省心的選擇。

3.架車盤子

蒸車是按蒸箱的尺寸加工的，一箱放兩車，盤子是放在蒸車上的，是按千頁豆腐的尺寸來的

千葉豆腐盤子是304不銹鋼制作的，*易于清洗，符合衛生標準

千葉豆腐盤子規格：36*37.5*5

定做或自動304和201材質的客戶自訂