據了解，目前國外食品消毒設備水平高的國家主要有美國、德國、日本、意大利和英國等。而德國的消毒機械在設計、制造及技術性能等方面則居于地位。zui近幾年，這些國家食品消毒設備發展呈現出新的趨勢。
食品質量就像獅子巨吼一樣，一波未息一波又起，嚴重漠視消費者身體健康。作為食品生產企業應將食品安全問題置于首要問題，從生產、檢測到流通每一個環節都應做到嚴格把關，這不僅對消費者負責，也是對企業自身負責。談到食品質量問題，通過質檢通報文件不難發現其一半原因是因為菌落總數超標所導致。
據食品專家周立法分析：食品加工過程中菌落總數超標或保質期內發生霉變，其重要原因之一為空氣消毒設備的選擇不當。目前常用的消毒方式有：臭氧、紫外線及化學噴灑消，由于屬于靜態殺菌技術不能在動態情況下持續殺菌：1、用紫外線、化學藥劑或臭氧對車間進行殺菌，對人體健康有危害，所以，在工人操作時，就應停止使用。因而，不能實現在有人狀態下的持續動態消毒，導致消毒的中斷。2、在沒有任何消毒設施的情況下，細菌的迅速繁衍及人身上的發菌(新陳代謝)，使得空氣環境中積累了大量的污染物，隨時可能污染暴露在空氣環境中的半成品，為食品安全埋下隱患。
所謂“動態消毒”是指人機同場作業這樣一種消毒方式。針對空氣消毒時人員無需離開消毒場所，不存在任何的副作用，此種消毒方式稱之為“動態消毒”。由于是人類通過科學技術戰勝自然生物的一次成功實踐，所以也稱之為“NICOLER殺菌技術”。
由于，“NICOLER殺菌技術”對人體沒有任何傷害，主要用于在有人工作的情況下同步動態殺菌消毒；近年來，這一技術及設備也廣泛用于一些大型食品企業的包裝、冷卻及灌裝環節，用來動態殺滅環境中的細菌避免二次污染食品。因此，市場前景非常被看好，驅使眾多原從事民用或醫用空氣消毒設備廠家加入“混戰”。*，食品行業向來是“高濕度、高異味、高粉塵、低門檻高要求”的傳統行業，非專業商用廠商的信誓旦旦保證是不能避免食品在生產過程中的殺菌穩定性，并可能出現機器故障頻繁，致使用成本高的實際硬傷。
為肅清商用空氣消毒設備行業的混亂近況，還市場藍天碧水！國內商用消毒設備制造廠商上海康久消毒技術有限公司正式實行“買食品消毒設備送斧頭”的春季*計劃，其核心主題是：“凡購買該公司產品一律送客戶斧頭一把，若設備達不到與客戶約定的使用效果或質量要求，客戶可直接用斧頭將設備砸掉，康久公司退還客戶全部的預付款項，并按總貨款的3%比例支付銷毀費。”
此計劃在推出的*天，盡管天氣溫度處于較低點，食品不易被二次感染，但其銷售部門就接到了來自全國20個省市地區160多家食品企業來電問詢，其中有一半企業提出試用或采購該公司產品要求，甚至有如福州鼓浪食品公司、鄭州佳緣食品公司、漯河百味村食品公司、馬來西亞的H.F.公司等直接至上海該公司總部所在地購買。
食品安全是一個系統工程，半點的工作不到位或思維誤區即可為食品安全埋下隱患，何況和食品質量息息相關的消毒設備呢？作為商用動態消毒設備的技術研發及設備制造企業，在自有品牌的消毒產品方面，在食品領域，我們開發的“NICOLER商用動態消毒機”在食品工廠的冷卻、灌裝及內包車間，已經占據了85%的*，用質量與品質于同行的競爭中始終占據95%以上的中標率。因此，我們有責任、有義務，引導動態消毒設備行業的良性發展，讓濫竽充數的“李鬼”自覺地退出食品行業消毒市場。
