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醬菜加工流水線適用于多種醬菜的加工處理。（蘿卜咸菜加工、芥菜絲加工、酸菜加工、泡菜加工、酸豆角加工、海帶絲加工等）醬菜的加工首先對醬菜進行浸泡脫鹽處理。醬菜的脫鹽時間根據不同的物料脫鹽的時間會有所區別，對于需要長時間浸泡脫鹽的醬菜采用不銹鋼浸泡池進行浸泡脫鹽處理。浸泡脫鹽后的醬菜需要進行清洗。醬菜輸送到清洗機采用氣泡清洗機進行清洗表面的雜質同時進行二次脫鹽。清洗池內氣泡的翻滾會將醬菜翻騰起來將醬菜利用氣浪打散有效的防止了物料的堆積。清洗后的醬菜利用網帶的輸送前進，網帶的運行速度可以根據需要調整。傳送網帶將醬菜輸送到清洗機的提升位置，在提升處有噴淋裝置可以對醬菜進行二次的沖洗。清洗后根據工藝的不同輸送到漂燙機進行漂燙，漂燙后快速冷卻保證醬菜的口感和色澤。根據不同的醬菜利用切菜切出想要的花樣后進行拌料。拌料后包裝。