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技術文章

食品添加劑

閱讀:650          發布時間:2011-6-30

         1、人們對食品安全的關注度越來越高了,特別是高學歷、高收入的人群。

 

 

 

         2、我們都認同:沒有添加劑,就沒有食品工業的今天,但是丸子狀的添加劑這句話還是深深的刺激著我。但是沒有添加劑我們做食品的方向又朝哪里走?困惑!

 

 

 

         3、肉制品加工中注射、滾揉是正常的工藝,在這里也成了罪名,說明作者還是不太了解食品加工工藝。同時,市場上濫用色素、防腐劑等添加劑的的食品還有很多,不然這位安部司不會站出來。

 

 

 

          4、關于添加劑的標準還有許多要完善,單個添加劑在國標范圍內,那么多個的組合有沒有國標呢?關心這個是因為我以及每個人每天都在食用多種現代食品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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