一、果蔬切段切片機(jī)

   蔬菜切片機(jī)該機(jī)主要是針對(duì)果蔬類產(chǎn)品的切片而專門設(shè)計(jì)的?？蓪⑥选⑻O(píng)果等果蔬切片狀。切片機(jī)操作簡(jiǎn)單，維修方便，適應(yīng)性強(qiáng)，是理想的加工設(shè)備。

   切片機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種果蔬切成段或片，通過(guò)電流調(diào)整器調(diào)整轉(zhuǎn)速，來(lái)制定工作效率。切片機(jī)還可以根據(jù)不同產(chǎn)品改變物料切制尺寸，同時(shí)具有切面質(zhì)量好，誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織，效率高等特點(diǎn)。適合各類果蔬加工行業(yè)使用。

   機(jī)身采用304不銹鋼材質(zhì)。操作簡(jiǎn)單，節(jié)省人工，一人可同時(shí)操控2-3臺(tái)機(jī)器。移動(dòng)方便，機(jī)器底部裝有地腳和滑輪，可以隨時(shí)移動(dòng)和固定。采用中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口刀盤(pán)，鋒利耐用，帶有磨刀裝置，電動(dòng)蘋(píng)果切丁機(jī)隨時(shí)磨刀。

二、果蔬清洗機(jī)

1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)蔬菜原料在其生長(zhǎng)、成熟、采摘、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中，歷經(jīng)時(shí)間長(zhǎng)，歷經(jīng)工序多，不可避免地會(huì)沾染泥沙、雜質(zhì)等異物，特別是來(lái)自地下的果實(shí)，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在,將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來(lái)極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。

 2．去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長(zhǎng)過(guò)程中，為了控制病蟲(chóng)害，常常對(duì)蔬菜要噴射一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的存在會(huì)有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會(huì)或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。

三、果蔬風(fēng)干瀝水機(jī)

   產(chǎn)品清洗完成后直接進(jìn)入風(fēng)干設(shè)備進(jìn)行風(fēng)干，風(fēng)干機(jī)主體全部采用食品級(jí)304不銹鋼制造，無(wú)極調(diào)速控制輸送帶傳輸物料能保證物料表面水分去除，運(yùn)行平穩(wěn)，自動(dòng)程度高，效率快。廣泛用于蔬菜類、肉食類、袋裝產(chǎn)品、魚(yú)類、豆制品、藥材等領(lǐng)域。

四、果蔬漂燙機(jī)

  漂燙機(jī)主要用于果蔬 的漂燙殺青，果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、 脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺豆角漂燙機(jī)，少的漂燙設(shè)備。

  漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理設(shè)備，通過(guò)漂燙機(jī)制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

五、果蔬冷卻機(jī)

冷卻設(shè)備主要針對(duì)果蔬產(chǎn)品經(jīng)過(guò)漂燙，殺青溫度過(guò)高，經(jīng)過(guò)常溫水的冷卻，使產(chǎn)品迅速冷卻，保鮮，保持產(chǎn)品成色，以及產(chǎn)品后期加工口感。