和面成型一體機
高效節能:集和面、成型等功能于一體,減少了設備的占地面積和能源消耗,節省了人工成本和時間,提高了生產效率。例如,一些型號的和面成型一體機可以在短時間內完成大量面團的處理和成型工作。
操作簡便:通常采用人性化的設計,操作面板簡單易懂,工作人員經過簡單培訓即可熟練操作。而且設備的結構設計合理,使得設備的安裝、拆卸和清洗都非常方便,便于日常維護和保養。
安全可靠:傳動機構齒輪排列集中,主機被外殼包容,能有效防止操作人員接觸到運動部件,降低安全風險。此外,一些設備還配備了安全保護裝置,如光電感應器等,當設備出現異常情況時會自動停機,保障操作人員的安全。
面團質量好:采用合理的和面方式,如絞龍式揉面等,能夠使面粉充分吸水,形成的面團面筋網絡均勻,韌性和延展性好,為后續的成型和發酵打下良好的基礎。并且在和面過程中可以實現二次攪拌,促進面團更加均勻。
饅頭成型一體機
成型效果好:可以制作出各種形狀的饅頭,如圓饅頭、方饅頭、高柱饅頭、半高柱饅頭等,饅頭的大小均勻,表面光滑,外觀美觀。例如,圓饅頭成型機采用特定的成型輥設計,可將面塊滾圓成表面光滑的圓球形饅頭坯;刀切饅頭機通過壓皮、卷皮、輸送、切斷成型等工序,使饅頭坯層次感強,重量準確。
調節方便:送面錐體采用大三節設計,安裝簡單,拆卸容易,方便清理送面部位的殘存面團。同時,采用插柱式調節結構,具有調節幅度大、不損傷面筋、操作簡便可靠、準確等特點,能夠根據不同的生產需求,方便地調整饅頭的大小、重量和形狀。
衛生安全:接觸面的部位采用不銹鋼及鍍鉻件、無毒無味等材料制造,符合食品衛生標準,確保了饅頭的衛生安全。而且設備的結構設計便于清潔,能夠有效防止面團殘留和細菌滋生。
適用范圍廣:適用于各種場所,如賓館、飯店、機關、學校、部隊、工礦企業和集體食堂等,也適用于面食加工企業和個體加工戶。無論是大規模生產還是小規模制作,都能滿足需求。