詳細介紹
雙炒單溫電磁灶
●采用大功率電磁加熱技術,避免電壓不穩對主控電子部件的沖擊,產品壽命長,采用全閉環設計輸出功率恒定,火力穩定。
●疊層高頻線盤,鍋體受熱均勻,可更快的達到烹飪溫度,減少能量分散。
●雙灶組合,更加提高效率,適合在短時間內制作大量食物的廚房。
●超大工作臺面,可實現更加舒適的工作環境。
雙炒單溫電磁灶*:節能:電磁熱效應在90%以上,效率更高更節能。
第二:環保:無明火、無電輻射、無煙、無灰、無污染、不升高氣溫、不產生有害物質。廚房清凈、清潔,是名副其實的環保產品。
第三:省錢:相對燃料成本來說更加的經濟適用。
第四:省水:電磁爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發熱,爐體并不產生熱量,爐面不需用水冷卻。
主要特點
1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生高頻(20~25KHZ)之交變磁場,經過導磁性(鐵質)鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物,能源效率特高。
2、務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具,且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。
3、電磁爐附有溫度控制器,可防過熱,省電又安全。
適用器皿
并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱,但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高,所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高,有較淺的趨膚深度,在交流下因為趨膚效應,可以讓高頻電流流過的橫切面積減少,等效電阻較大,有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。