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四川省農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)開(kāi)發(fā)公司成都分公司
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糧食加工設(shè)備
果蔬加工設(shè)備
其他食品、飲料加工設(shè)備
飼料加工設(shè)備
其他農(nóng)業(yè)機(jī)械
帶式干燥設(shè)備
氣流干燥設(shè)備
屠宰及肉類(lèi)初加工設(shè)備
食用油加工設(shè)備
飲料生產(chǎn)設(shè)備
原料藥設(shè)備及機(jī)械
畜牧、養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械
肥料加工設(shè)備
沸騰干燥機(jī)
調(diào)味品加工設(shè)備
淀粉
肉制品加工設(shè)備
其他干燥設(shè)備
米面機(jī)械
農(nóng)副產(chǎn)品加工
休閑食品加工設(shè)備
飲片機(jī)械
干燥設(shè)備

紅薯烘干生產(chǎn)線的核心工藝流程

時(shí)間：2025-5-13閱讀：62
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　　紅薯烘干生產(chǎn)線的核心工藝流程
 
　　預(yù)處理階段
 
　　清洗去雜：滾筒清洗機(jī)去除泥沙，毛刷去皮機(jī)輕處理表皮(保留部分營(yíng)養(yǎng)層)。
 
　　切分整形：切片機(jī)(厚度2~8mm)或切條機(jī)(截面積5×5mm~10×10mm)。
 
　　護(hù)色處理：浸泡檸檬酸或亞硫酸鹽溶液(0.1%~0.3%)，防止褐變。
 
　　烘干階段
 
　　分段干燥：
 
　　第一階段(高溫快速脫水)：70~80℃/1~2h，快速蒸發(fā)表面水分。
 
　　第二階段(恒溫緩烘)：55~65℃/4~6h，降低水分至15%~20%。
 
　　第三階段(降溫定型)：45~50℃/2h，平衡內(nèi)外水分，避免脆裂。
 
　　后處理階段
 
　　冷卻篩選：振動(dòng)冷卻機(jī)降溫至室溫，剔除焦糊或未干透品。
 
　　包裝：真空包裝機(jī)(水分≤10%)或充氮保鮮(延長(zhǎng)貨架期)。
 
        

二、關(guān)鍵設(shè)備組成與選型

設(shè)備名稱(chēng) 功能要求 推薦類(lèi)型
清洗機(jī) 產(chǎn)能1~5噸/小時(shí)，節(jié)水設(shè)計(jì) 氣泡+毛刷組合式清洗機(jī)
切分機(jī) 可調(diào)厚度/條寬，切口平整 多功能旋轉(zhuǎn)切片機(jī)
漂燙機(jī) 控溫90~95℃，殺酶護(hù)色 網(wǎng)帶式蒸汽漂燙機(jī)（可選）
烘干主機(jī) 溫度精度±2℃，濕度可控 多層網(wǎng)帶式熱風(fēng)烘干機(jī)
冷卻輸送機(jī) 耐食品級(jí)材質(zhì)，帶除塵功能 不銹鋼網(wǎng)帶冷卻機(jī)

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