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技術(shù)文章

月餅生產(chǎn)線的維護(hù)與保養(yǎng)

閱讀:4138          發(fā)布時(shí)間:2021-6-2
  月餅生產(chǎn)線機(jī)型輕巧,多用途,可成行各種球狀,棒狀、連續(xù)棒狀、三角形等多種幾何形狀。產(chǎn)品重量,皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度可在規(guī)定的范圍內(nèi)任意內(nèi)任意調(diào)節(jié)。可成行雙重餡料的各種包餡食品。如:軟皮老婆餅、餡中餡、月餅、水晶果、棗泥餅、鳳梨酥、豆沙包、蛋黃酥、湯圓、肉圓等。
 
  為了更好的使用月餅生產(chǎn)線,延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命,應(yīng)該對(duì)機(jī)械進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),該機(jī)器保養(yǎng)以清潔、潤(rùn)滑、檢查和緊固為中心,在機(jī)器工作中及工作后都要按要求進(jìn)行例行保養(yǎng)。具體保養(yǎng)如下:
 
  1、月餅生產(chǎn)線工作完畢后,還會(huì)有一些材料會(huì)停留在機(jī)器里面,就需要把月餅包餡機(jī)的接觸食品部件折卸下來(lái),以方便清理清洗。如何拆卸具體詳情可以見(jiàn)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。
 
  2、建議要認(rèn)真*的清洗月餅機(jī)的表面、機(jī)械的接觸食品的部件;以保證月餅里沒(méi)有月餅材料與其它雜物,因?yàn)檫@些時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)霉變、并產(chǎn)生一些有腐蝕性的物質(zhì),要損壞機(jī)器部件。
 
  注意:在清洗月餅生產(chǎn)線時(shí),要注意不發(fā)生表面劃傷,避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,為了除掉洗滌液,洗滌結(jié)束時(shí),用潔凈水沖洗表面。灰塵以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。
 
  3、

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