目錄:諸城市金超食品機械有限責任公司>>氣調包裝機>>連續封盒包裝機>> JCFH-1泡菜蘿卜條封盒包裝機 氣調包裝機
包裝類型 | 盒 | 包裝速度 | 500-800件/小時 |
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功率 | 5kw | 適用范圍 | 蛋糕房設備,面包房設備,中餐店設備,西餐店設備,調理加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
外形尺寸 | 1020*850*1700mm | 型號 | JCFH-4 |
轉臺稱重 | 420kg | 自動化程度 | 半自動 |
泡菜蘿卜條封盒包裝機
影響氣調保鮮包裝制品貨架期的外在因素:
1、溫度控制:包括加工、包裝、貯藏、運輸、銷售的環境溫度控制。
2、衛生管理:產品加工和包裝堅持良好衛生管理(GMP)和執行HACCP管理體制。
3、原料質量:初始菌數和理化指標如過氧化值
4、產品中的其他配料。
5、從加工到包裝時間間隔。
6、氣體與產品體積比例。
7、混合氣體配比精度和殘留氣體成分(殘余氧%)。
8、包裝材料的O2/、CO2、N2的透氣率。
因此,控制食品氣調保鮮包裝、儲運、上架過程的每一個環節和條件,是使熟食制品達到理想的保鮮效果的必要因素。只有嚴格控制和管理,才能做到食品保鮮貨架期,從而使企業獲得經濟效益和社會效益。
泡菜蘿卜條封盒包裝機
盒式氣調包裝機是一種新型的包裝方式,有助于食品延長保鮮周期,延長貨架期,提高食品安全性能,保留食品原始新鮮口感。冷鮮肉氣調包裝保鮮期可達到15天,熟食可達到7~9天,快餐類可達到5天以上。
實現原因是什么呢?
盒式氣調包裝機都是在包裝盒內使用氮氣、氧氣、二氧化碳以及其他的一些稀有氣體,用來替換包裝盒內的原始空氣,改變包裝盒的的生態環境。使其包裝盒內的微生物的生長抑制到很慢的狀態。從而實現了保鮮。
當然,不同的產品的微生物種群區別很大,能適應的生長環境也不同,因此需要根據不同的食品采用不同的保鮮氣體組合,達到理想的效果。