油炸鍋受到了大家的認可與喜愛
油炸鍋能夠通過特殊的工藝，從而能夠將殘渣與食用油進行了分離，從而能夠保證了油層的純凈，這樣所油炸出來的食品，不僅僅是色香味俱全，主要的就是表面還不會有任何的黑斑或者是殘渣，直接的提高了產品的品質。而且這樣的設備，還是能夠更加的環保，因為傳統的油炸機，會導致出現大量食用油的揮發的情況，但是這樣的設備就解決了這一問題，從而能夠減少了浪費。
在平時的生活，我們在進入到一些快餐店或者是一些餐飲場所，總是能夠看到了一些油炸食品的出售。這些油炸食品能夠做出來，還是源于這樣的一種設備，就是油炸鍋。這是一種使用食用油為主要的原料，對于食品進行油炸的一種設備，而且成為了現在得到了廣泛應用的廚房設備。
之所以會這樣說，是因為現在的快餐店，酒店以及一些餐飲店等，都開始使用到了這種設備，來進行食品的油炸，從而能夠進行出售。而且為主要的就是，這樣的油炸鍋也是能夠具備了屬于自己的特點，導致這樣的設備能夠得到了更多人們的歡迎。
在使用完這一設備之后，在進行清潔的時候，也是能夠發現，十分的有利于清潔，不用擔心清潔這一方面。所以這樣的設備，也是能夠成為了現在的餐飲場所會使用到的廚房設備。在有了這樣的設備之后，不僅僅是為眾多的餐飲場所帶來了盈利，而且也是能夠為消費者帶來了美味的油炸食品。
油炸鍋采用了上選進的油水混合油炸工藝，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，油炸鍋采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油產品的使用壽命。
1、巧用原理，油不變質，利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。
2、提高品質、保證健康，特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。
3、節省炸油，利于環保，油炸鍋解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；中部加熱工藝可根據需要，隨意調節的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4、油不串味、一機多用，該工藝通過限位控制，分區控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。
5、本機裝有*的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，油炸鍋不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。
