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隨著凈菜加工行業的興起，很多配餐公司也在漸漸的將毛菜配送轉變為凈菜配送。可是初期由于資金有限，希望降低成本，因為凈菜的特點，無法實現一次性幾天那種長時間的配送，只能當天產出當天配送，才能保證凈菜的質量，所以運輸成本降不下來。因而小本創業的老板們想從設備生產線上省點成本，把根莖類的生產線和葉菜類的生產線和并在一起。生姜去泥清洗機 果蔬凈菜加工生產線

根莖類蔬菜凈菜加工流程： 首先毛輥去皮清洗機去皮清洗，之后經過提升式輸送帶，進入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經過人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉，然后通過中間的輸送帶進入氣泡清洗機，經過氣泡清洗機的清洗之后隨輸送帶掉進振動篩，在振動篩處經過震動瀝水，人工將根莖類蔬菜扔進根莖類切菜機。根莖類切菜機一機三盤，有丁盤，絲盤，片盤，可以根據需要選擇刀盤。切出來的 丁/絲/片，直接掉到輸送帶上，經輸送帶提升送入渦流清洗機。在*組高的渦流清洗機上實現臭氧殺菌，然后經過第二組渦流清洗機再清洗一遍，清洗的同時減少臭氧的氣味，經提升機提升進入風干除水機去除多余水分，包裝即可配送。

葉菜類蔬菜凈菜加工流程：是從輸送帶式的分揀臺處開始，其他環節一樣，只是在切菜機處更換換成葉菜類的切菜機。

這樣這套線可以實現根莖類和葉菜類合并凈菜加工一條線生產，適合產量較小的老板們，降低了成本同時滿足生產需求。

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凈菜加工設備用于蔬菜的精加工和深加工。該生產線主要由蔬菜挑選輸送機、氣泡清洗機、臭氧殺菌消毒清洗機、毛刷清洗機、毛輥清洗機、渦流清洗機、蔬菜風干機、切絲機、切片機、多功能切菜機等設備組成，完成凈菜的挑選、分級、清洗、切割、殺菌等工序。