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辣椒醬炒鍋科技研發消息

時間:2016-9-10閱讀:472
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      隨著時代的發展食品機械化水平不斷提高,在對比傳統辣椒醬設備來說,新型設備所使用的電能直接轉換為熱能符合當下國家對工業生產的環保要求,加之新型設備操作簡易,炒制過程一氣呵成等優勢,開始逐漸的被眾多企業所接受,特別是在食品工業方面的應用近年來發展迅速。
      對于產品而言,技術和研發不分家,這個體現在各行各業。再牛的技術都離不開強大的研發團隊,而這則是新型設備企業獲取成功不變的法則!隨著專題活動的深入,我們發現行業中發展規模較大的企業都具備強大的技術團隊,耀邦機械也不例外。行星攪拌應用技術是一項*,在不同行業的應用需要結合具體物料的特性及炒制要求進行研發試驗,所以對于研發的要求很高,否則就只能人云亦云的走山寨路線,想要突破行業同質化現象,研發技術夠給力才是*!耀邦自成立以來匯聚了一批從事多年應用設備研發的工程技術人員,嚴格按照GMP、FDA標準研制出十多種系列產品,應用*技術制造國內新設備。
行星攪拌辣椒醬炒鍋產品結構特點:
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,
1、鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號*可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
2、加熱系統:采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽:自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。 
燃氣:燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比同類產品節能20%,環保無污染。
3、攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更*,不容易產生糊鍋現象。
4、調速傳動裝置:攪拌軸使用*的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
5、鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料*,易于清洗,降低勞動強度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。
據了解,食品企業QS認證都必須要行星攪拌設備,主要原因是環保、節能,符合國家發展需求。在這種大趨勢之下,新型設備在食品工業的發展前景可想而知,正如大家說的那樣,做好研發實力才是*,在技術創新的前提下與應用行業高度契合才能夠突破行業瓶頸,成為行業發展風向標。

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