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影響氣調(diào)保鮮效果的主要因素有哪幾個方面

時間：2020/12/15閱讀：4628
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　　氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)的主要特點是在低溫基礎(chǔ)上，調(diào)整了貯藏環(huán)境的氣體成分，降低了貯藏的新鮮果蔬、切花等產(chǎn)品的新陳代謝和衰老過程。大大提高了保鮮質(zhì)量，延長了貯藏期與產(chǎn)品貨架期。氣調(diào)貯藏保鮮再結(jié)合真空冷卻將取得更好的保鮮效果，使果蔬、切花保鮮技術(shù)進(jìn)入現(xiàn)代化保鮮的新時達(dá)。
 
　　以下幾個方面影響氣調(diào)保鮮效果的主要因素：
 
　　一、氣調(diào)庫方面
 
　　1、庫體結(jié)構(gòu)
 
　　2、氣密性
 
　　3、庫內(nèi)堆碼與庫內(nèi)通風(fēng)情況
 
　　4、不同品種的混貯
 
　　二、.貯藏保鮮條件
 
　　1、溫度、濕度
 
　　2、氣體成分
 
　　3、乙烯水平
 
　　三、產(chǎn)品及采后處理
 
　　1、產(chǎn)品本身質(zhì)量及包裝
 
　　2、預(yù)冷，特別是真空預(yù)冷的采用
 
　　3、病蟲害的防治
 

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