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使用巴氏殺菌的好處，巴氏殺菌機(jī)的工作原理及產(chǎn)品特征
閱讀：2755發(fā)布時(shí)間：2015-5-4
殺菌、冷卻機(jī)是我公司吸收*技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用不銹鋼制作，*的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
巴氏殺菌機(jī)原理及產(chǎn)品特點(diǎn)
一、工作原理： 采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保持器，從而保障了人們的生命健康，同事還對(duì)殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。
二、產(chǎn)品特征： 1、整體采用不304不銹鋼制作，安全且衛(wèi)生； 2、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)； 3、采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度底，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)； 4、設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀；
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