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全自動鹽水注射機可以將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊當中，在通過真空滾揉機使料液充分鹽漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化/松軟/從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可以根據不同工藝要求，通過調節步進速度/步進距離/壓肉板間隙及注射壓力，將腌制液定量/均勻/連續地注入產品中，從而實現產品的*注射效果。本機詞啊用不銹鋼材料制作，設計嚴謹/結構合理/操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。

全自動鹽水注射機根據不同產品要求可以分為8針手動型、48針、80針、160針等多種型號。

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