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手動鹽水注射機對于大塊肉的火腿和烤肉制品，能保持住肌肉本身和外加的水分，使產品鮮嫩、多汁液是至關重要的， 大的發揮肌肉本身的 2 0 %～ 30 %的持水能力，生產出高品質的受廣大消費者喜愛的產品，在很大的程度上取決于肉的品質、加工工藝和設備的性能。
鹽水注射機可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結構組織，使肉塊的肉質嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業。本產品設計嚴謹，操作簡單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業。
手動鹽水注射機特點：

1、本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。
2、本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.6MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
3、本機設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時，注射針會隨之抬起，免受損壞。
4、設有料水過濾器，使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓蓄能裝置，保證注射壓力穩定。
5、本機除用于肉類加工外，通過更換針頭還可應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。

注意事項

1.在機器上或機器里不要放工具零件包等；

2.電源未切斷時，電器元件不要試圖或拆卸修理；

3.當運轉時，出售鹽水注射機，不要進行調整或修理；

4.機蓋、機罩、觀察窗和保護器不在位時，不要進行機器操作；

5.機器一旦失靈，在運轉機器情況下，電源或機器的安全設備不要移動；