農藥殘留檢測儀是現代農藥殘留分析*的工具。近期發展較快的檢測手段是特殊檢測器的推出和新型檢測儀器的研發。我國蔬菜農藥殘留嚴重，是我國蔬菜出口和內銷的zui大安全質量難題。
我國對于農藥殘留方面的重視比較晚，開始于20世紀70年代末80年代初。隨著時代的推移，對農殘的研究任務也在不斷發生改變，80年代，對農藥殘留研究的首要任務是
殘留檢測方法的探索；到了90年代，人們對農藥殘留的研究工作主要放在針對
農產品有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類農藥殘留的快速、準確、靈敏的定性定量分析方法的探索；進入新世紀，隨著科學技術的發展和人們對農藥殘留的重視，農藥殘留檢測技術也有了較大進步，向著快速、、多殘留檢測、自動化以及在線分析方向發展。
樣品提取、凈化、濃縮、儀器檢測是
農藥殘留檢測技術的幾個相關方面。在檢測的過程中有時也會產生一些誤差，而這些誤差是影響其中農藥殘留分析精度的重要原因。提取、凈化、濃縮屬樣品前處理技術，其操作復雜，所用時間占整個分析過程的三分之二。
近幾年樣品前處理技術發展和更新較快，基質固相分散萃取（MSPDE）是一種集提取、凈化為一身的全新技術，既避免了溶劑的大量使用，又克服了操作中乳化現象的發生，同時還簡化了冗長的操作步驟。Zhao等也提出測量黃瓜和西瓜中有機磷含量的分散液微萃取法。超臨界流體萃取（SFC），SFC利用超臨界流體密度大、黏度低、擴散系數大等特點，將樣品中的待測物質分離出來,具有分離效率高、操作周期短、選擇性好、無環境污染等優點，并且同時完成萃取和分離。
人們對生活品質的要求，蔬菜農藥殘留必然成為人們關注的熱點，測定方法也在不斷更新完善，有人提出針對葉菜類蔬菜多農殘的超聲波溶劑萃取法，這種方法可以一次提取6種農藥，大大的縮短了多種農殘測定的時間，同時具有方法簡單、價格低廉的優點，對多農殘測定是一種有效的樣品前處理技術。提出將超高壓提取法應用于蔬菜農藥殘留分析的樣品前處理，并與近紅外光譜檢測聯用。
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