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張家界莓茶：從深山到市場的產業(yè)蝶變

2025-05-16 09:55:07 來源：食品機械設備網 閱讀量：14525

　　在剛剛落幕的第十四屆四川國際茶業(yè)博覽會上，張家界市永定區(qū)以區(qū)域公用品牌“張家界莓茶”組團亮相，大放異彩。4天展會期間，現場意向簽約金額高達4560萬元，銷售額近100萬元，成為展會上的焦點之一。這一成績不僅展現了張家界莓茶的獨特魅力，也反映出其產業(yè)發(fā)展的強勁勢頭。
 
　　張家界莓茶，植物學名“顯齒蛇葡萄”，是土家族世代相傳的傳統茶飲，又被稱為土家神茶、長壽藤、神仙草。其天然活性黃酮成分含量極高，最高可達43.78%，在已發(fā)現的植物中黃酮含量位居榜首，因此享有“黃酮之王”的美譽。永定區(qū)作為中國最大的莓茶產區(qū)，2020年被中國茶葉流通協會授予“莓茶之鄉(xiāng)”稱號。2021年，“張家界莓茶”成功獲批國家地理標志證明商標，2023年又獲批湖南省地理標志產品保護示范區(qū)項目，品牌影響力不斷提升。
 
　　近年來，永定區(qū)圍繞莓茶全產業(yè)鏈建設持續(xù)發(fā)力，培育和壯大了一批莓茶產業(yè)龍頭企業(yè)，已形成了年產值28億元的產業(yè)集群。莓茶產業(yè)惠及全區(qū)9萬多農民，人均年增收5000元以上，成為當地僅次于旅游業(yè)的第二大綠色產業(yè)。隨著產業(yè)規(guī)模的不斷擴大，張家界莓茶的種植版圖也在持續(xù)擴張。截至2024年底，永定區(qū)已建成1個國家現代農業(yè)產業(yè)園、4個莓茶特色產業(yè)省級示范園、1個省級莓茶種質資源圃以及2個星級茶旅融合示范園，莓茶種植面積突破18萬畝。
 
　　產業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新的支撐。眾多企業(yè)積極與高校、科研機構開展合作，不斷推動莓茶的創(chuàng)新發(fā)展。湖南乾坤生物科技有限公司與湖南中醫(yī)藥大學、湖南農業(yè)大學等院校攜手，開發(fā)出植物提取物、黃酮口服液等產品；張家界蘇木綽旅游有限公司與華中科技大學合作，成功推出莓茶解酒護肝、凍干莓茶、莓茶新式茶飲等深加工產品，深受消費者喜愛。張家界茅巖莓有限公司更是投資9000多萬元，新建茅巖莓保健茶、黃酮、二氫楊梅素等提取生產線，形成了年產100噸黃酮、200萬盒袋泡茶、100萬盒茅巖莓速溶茶粉以及高端固體飲料的強大生產能力。
 
　　人才是產業(yè)發(fā)展的核心要素。4月20日，中國(張家界)首屆“莓茶制作”專項能力認證在張家界世界地質公園核心產區(qū)正式啟動。這一認證由市人社局主辦，張家界庸城茶語職業(yè)培訓學校具體實施，標志著我國首個針對莓茶的專項職業(yè)能力評價體系正式落地。該體系由庸城茶語聯合湖南農大、市莓茶產業(yè)協會，耗時18個月精心制定，設置了采摘判斷、殺青控溫、黃酮檢測等關鍵考核指標。首批50多名來自湖南、湖北、江西、安徽等省份的學員，經過8天的系統培訓，通過“理論+實操+盲評”的嚴格考核，獲得了專項證書。這一舉措將為全國50萬畝莓茶產業(yè)的高質量發(fā)展輸送源源不斷的專業(yè)人才。
 
　　在品牌建設方面，永定區(qū)積極推動“張家界莓茶”區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產品品牌協同發(fā)展。目前，全區(qū)已有62家莓茶企業(yè)獲得“張家界莓茶國家地理標志證明商標”授權。在區(qū)域品牌的有力帶動下，“長壽滕”“茅巖莓”“天門郡”“神州界”“湘巧”等企業(yè)品牌嶄露頭角，莓茶產品在市場上的競爭力日益增強。去年，“張家界莓茶”地理標志證明商標公共品牌成功入選“一帶一路”地理標志品牌推廣行動目錄，進一步提升了品牌的國際影響力。
 
　　為了拓寬市場渠道，永定區(qū)積極組織企業(yè)參加各類展會，加強與國內外采購商的對接與合作。此次在四川國際茶業(yè)博覽會上的成功亮相，便是一次有力的市場拓展行動。永定區(qū)農業(yè)農村局黨組書記、局長孫勁峰表示，未來將進一步加大“張家界莓茶”公用品牌的建設和推廣力度，全力打通營銷渠道，積極拓展省外市場，讓張家界莓茶真正成為農民增收致富的“金葉子”、鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”以及走向世界的“金名片”。
 
　　隨著產業(yè)規(guī)模的持續(xù)擴大、科技創(chuàng)新的不斷深入、人才隊伍的日益壯大以及品牌影響力的逐步提升，張家界莓茶產業(yè)有望迎來更加輝煌的發(fā)展前景。預計到2026年，其年產值有望突破40億元，成為推動當地經濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要力量。張家界莓茶這一深山里的“土葉子”，正逐步蛻變成為一條閃閃發(fā)光的“金鏈條”，在全國乃至全球的健康產業(yè)舞臺上綻放出更加耀眼的光芒。

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